Добавки селена можно разделить на органические и неорганические. Органический селен имеет важное преимущество по сравнению с неорганическим, поскольку L-селенометионин используется организмом в виде аминокислоты (как и метионин) и встраивается в ткань животного белка. Благодаря этому L-селенометионин способен создавать запасы селена в организме для обеспечения хорошего антиоксидантного статуса, а также гарантирует эффективную передачу селена потомству через плаценту, молоко и яйца.