Excential SMART : oligo-éléments hydroxylés

Après les sulfates et les oxydes, puis les oligo-éléments organiques (tels les chélates ou les glycinates), les oligo-éléments hydroxylés Smart représentent la troisième génération d’oligo-éléments utilisés en nutrition animale. Ils sont ultra-biodisponibles et économiquement intéressants. L’UE autorise l’usage d’oligo-éléments hydroxylés comme additifs nutritionnels pour toutes les espèces animales, y compris dans les aliments biologiques. Les oligo-éléments hydroxylés possèdent une structure cristalline et des liaisons covalentes "intelligentes". Ce sont elles qui expliquent son excellente stabilité dans les prémélanges et les aliments complets.

Grâce à la granulométrie de sa structure cristalline, l'oligo-élément hydroxylé est le gage, d’une part d'une manipulation aisée, d'autre part d’une excellente stabilité avant, pendant et après la production des aliments. Le produit non-hygroscopique et sans poussière affiche de remarquables propriétés en terme de fluidité, de capacité de mélange et de stabilité. Les fortes teneurs en minéraux (Smart C avec un minimum de 54 % de cuivre et Smart Z avec un minimum de 56 % de zinc) offrent davantage de flexibilité lors de la formulation des prémélanges.

La faible solubilité à pH neutre limite le nombre de métaux libres réactifs solubles à même de former des complexes avec d’autres ingrédients tels que le calcium ou les phytates. De plus, ces métaux libres peuuvent avoir des effets négatifs sur d’autres nutriments précieux présents dans les rations. Le sulfate de cuivre est par exemple un pro-oxydant connu des lipides. Par rapport à d’autres sources minérales, il apparaît que les oligo-éléments hydroxylés n'aient pas de goût désagréble et aient ainsi une influence positive sur la prise alimentaire.

L’avantage des liaisons covalentes "intelligentes" ne se limite pas à la production d'aliments. En raison de leur faible solubilité à pH neutre, les minéraux se soustraient à la dégradation ruminale et se libèrent lentement tout au long du tractus intestinal. La combinaison d'une faible réactivité et d'une libération lente permettent aux oligo-éléments et autres nutriments d'être davantage biodisponibles et ainsi d'accroître les performances de croissance des animaux et de maintenir un état de santé optimal. Une comparaison entre les oligo-éléments hydroxylés et les sources de sulfate corrobore les effets positifs sur la santé gastro-intestinale des ruminants et des monogastriques. Des effets post-absorption se manifestent par exemple par des sabots en meilleur état et une fertilité accrue. Les oligo-éléments hydroxylés Smart étant davantage biodisponibles et donc mieux assimilés par l'organisme, les excrétions de cuivre et de zinc dans l’environnement sont réduites.