Immunité et status antioxydant

Le système immunitaire a évolué au cours de millions et millions d'années comme un mécanisme de défense extrêmement puissant et efficace dirigé vers un seul objectif; nous garder en bonne santé. La fonction première du système immunitaire est de protéger l'organisme contre les infections par des virus pathogènes, des bactéries, des champignons et des parasites. Il joue également un rôle-clé dans la prévention et la réparation des dommages (oxydatifs) causés par le stress dû à des facteurs environnementaux tels que l'irradiation, les tempérautres sous optimales, la qualité de l'eau (de boisson), les toxines et la manipulation. Parfois, le système immunitaire peut réagir de manière excessive ou en déséquilibre. De tels déséquilibres peuvent entraîner des troubles immunitaires tels qu'une inflammation de faible intensité (par exemple, l'arthrite, la gingivite), des allergies ou d'autres problèmes de santé. Le système immunitaire peut être supprimé, réduisant la résistance globale aux infections (pathogènes). Par conséquent, un système immunitaire fonctionnant correctement est essentiel pour la bonne santé de toutes les espèces animales.

Trois grands principes d'immunité sont communs à tous les êtres vivants; la reconnaissance, le traitement et l'élimination des menaces. Le système immunitaire doit reconnaître le danger envahissant (en distinguant le soi du non-soi), traiter cette information et éliminer la menace. Tous les animaux devraient rester en bonne santé en utilisant ces "simples" principes.

Un organisme pouvant causer une maladie est appelé pathogène. La virulence d'un pathogène est très variable et dépend de sa capacité à échapper aux défenses de l'organisme. Les défenses de l'organisme comprennent les barrières physiques (par exemple, la peau, paroi intestinale et muqueuses) qui excluent les envahisseurs, l'immunité innée (non-spécifique) qui fournit une protection initiale rapide, et l'immunité adaptative (sélective) qui fournit une immunité efficace prolongée. Un système immunitaire fonctionnant correctement peut faire la distinction entre les pathogènes et les propres tissus sains.

Alors que l'importance d'un système immunitaire fonctionnant bien est évidente, de multiples exemples d'immunité sous optimale sont souvent observés. La suppression immunitaire due, par exemple, au stress, aux médicaments ou au vieillissement peut rendre les animaux plus sensibles aux maladies infectieuses ou à d'autres problèmes liés au système immunitaire. Un status antioxydant approprié soutiendra l'animal lors de défis où le stress oxydatif est bien présent, par exemple, la libération d'espèces réactives de l'oxygène (ERO) lors d'infections immunologiques. Les déséquilibres du status immunitaire peuvent entraîner des réactions allergiques, inflammations (chroniques) ou maladies auto-immunes. L'optimisation de la réponse immunitaire peut être bénéfique dans le cas de nombreux problèmes de santé.

Les additifs alimentaires peuvent jouer un rôle dans le soutien et l'optimisation du statut immunitaire des animaux. Les additifs alimentaires peuvent agir comme immunomodulateurs, avoir des effets anti-inflammatoires, soutenir le statut antioxydant et avoir un effet (direct) anti-pathogène. Sous différents angles, les additifs alimentaires sont capables d'optimiser le statut immunitaire des animaux de production et de compagnie, ce qui se traduit par une amélioration de l'état de santé des animaux.