La sécurité des travailleurs est essentielle dans les sites de production de prémélanges et d'aliments pour animaux. Certains additifs pour l'alimentation animale sont connus comme présentant des risques professionnels pour lesquels l'inhalation est la principale voie d'exposition.

Lorsqu'il existe une possibilité de dépassement de la limite d'exposition professionnelle (LEP) pour un composé spécifique dans l'air, en raison du potentiel élevé d'émission de poussière de l'additif, il y a un risque de toxicité grave. Dans ce cas, le potentiel d'empoussièrement doit être réduit pour garantir la sécurité des travailleurs.

C'est le cas du sélénium qui est toxique en cas d'inhalation. La limite d'exposition professionnelle au sélénium a été fixée à 0,2 mg de sélénium par m3 d'air dans la législation de l'Union Européenne. Orffa considère qu'il est très important de garantir la sécurité des manipulateurs et a donc développé une forme de L-sélénométhionine exempte de poussière.