Dans le cadre de sa mission de support scientifique et technique et en tant que fournisseur leader de bétaïne, Orffa a crée en 2016 la Betaine Academy afin de promouvoir l'utilisation de l'hydroclorure de bétaïne (additif connu et reconnu depuis plusieurs décennies en nutrition animale). L'objectif est ainsi de mieux appréhender les différents aspects de la bétaïne et de ses applications et d'augmenter son utilisation à l'échelle mondiale. Une R&D continue au fil des ans a permis de développer une connaissance approfondie, notamment pour des applications en volailles pondeuses.
La bétaïne est un excellent donneur du groupe méthyle et osmolite. La supplémentation en bétaïne permet une amélioration des performances globales en cas de stress thermique ainsi qu'une meilleure qualité de carcasse des différents animaux de rente, y compris de la volaille.
En tant que donneur du groupe méthyle, la bétaïne offre la possibilité de réduire le taux d'incorporation de méthionine dans l'aliment de 1 pour 1. De plus, il est recommandé de substituer totalement le chlorure de choline en faveur de la bétaïne.
Le chlorure de choline peut être substitué par de la bétaïne, soit une base de valeur équimolaire, soit une base de valeur bioefficacité, permettant ainsi une réduction du taux d'incorporation sans dégradation des performances zootechniques. Pour en savoir plus :
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