Sodyum selenit gibi inorganik formlar, aynı zamanda maya bazlı selenyumlar veya saf L-selenometiyonin gibi organik formlar da dahil olmak üzere rasyonu zenginleştirmek için kullanılabilecek farklı selenyum kaynakları vardır. Organik selenyum (L-selenometiyonin formunda) et, yumurta, kolostrum ve süt gibi hayvansal proteinlerde depolanabildiği ve yavrulara verimli bir şekilde aktarılabildiği için tercih edilir (Şekil 1). Bu nedenle L-selenometiyonin, hayvansal dokularda selenyumun güvenli bir şekilde birikmesini sağlar ve bu, ayrıca stres zamanlarında veya düşük selenyum alımı sırasında kullanılabilir.

Şekil 1

Diğer tüm selenyum formları, hayvansal proteinde depolanamaz ve yalnızca selenoenzimlerin sentezi için kullanılacaktır. L-selenometiyonin, selenyumun en etkili formu olarak kabul edilir. Su ürünleri yetiştiriciliği, atlar, evcil hayvanlar, kanatlılar ve ruminantlar gibi farklı hayvan türlerine ilişkin veriler, L-selenometiyoninin diğer selenyum formlarıyla karşılaştırıldığında optimal bir selenyum durumuna ve hayvansal ürünlerin selenyum ile zenginleştirilmesine izin verdiğini doğrulamaktadır.