Selenyum, insan ve hayvan sağlığında önemli faydaları olan esansiyel bir iz elementtir. Selenyum, oksidatif stresi azaltan ve daha iyi bir antioksidan durumu sağlayan enzimlerde işlev görür, ancak aynı zamanda üreme parametrelerini, bağışıklık yanıtlarını, performansı ve et kalitesini de iyileştirebilir. Selenyum, ham maddelerde doğal olarak, çoğunlukla L-selenometiyonin formunda bulunur.

Bununla birlikte, bitkisel bazlı yem ham maddelerindeki selenyum seviyesi, topraktaki selenyum seviyelerine bağlıdır ve genellikle oldukça düşük ve değişkendir. Bu nedenle, yem üretirken rasyona selenyum eklenmesi önemlidir. Eklenen selenyum, organik veya inorganik bir formda olabilir. Farklı selenyum formları, biyoyararlanım açısından büyük farklılıklar gösterir.