Влияние Excential Energy Plus (эмульгатор питательных веществ) на экологический след от производства мяса бройлеров было измерено на основе серии научных исследований (Университет Лавраса, Бразилия) в сотрудничестве с Blonk Consultants, ведущей фирмой в области прикладного использования знаний о жизненом цикле животных и птиц, которая сотрудничает на правительственном уровне в качестве консультативного органа. Метод жизненного цикла (LCA) – это метод оценки воздействия на окружающую среду, связанного с жизненным циклом продукта или услуги от колыбели до могилы. Руководство Европейского Союза по экологическому следу продукции (PEF) использовалось в качестве методологии для расчетов.
Эффект производительности Excential Energy Plus в этих испытаниях был репрезентативным для всей коллекции научных испытаний, проведенных с продуктом, а также для эффектов, наблюдаемых в практических условиях.
Целью исследования было оценить влияние бройлеров, которых кормили с Excential Energy Plus и без него, с учетом нескольких категорий воздействия на окружающую среду: изменение климата, эвтрофикация, подкисление и землепользование (изменение).
Основные полученные результаты:
- Производство 1 кг Energy Plus представляет собой углеродный след в размере 1,15 кг CO2-экв / кг продукта.
- Применение Excective Energy Plus в рационе бройлеров позволяет снизить эффекты подкисления и эвтрофикации примерно на 1,5–2,0%, а влияние землепользования – примерно на 2,0–3,5%. Эти эффекты связаны с меньшим воздействием выбросов аммиака и изменением сырьевого состава рациона.
- С точки зрения общего воздействия выбросов парниковых газов на бройлеров, эффект значительный. Использование Excective Energy Plus позволяет снизить углеродный след при выращивании бройлеров с примерно 0,12 кг эквивалента CO2 / кг живого веса ».
Применение этого расчета на практике позволяет бройлерной птицефабрике, производящей около 100 миллионов бройлеров в год, весом около 2 кг на убой, уменьшить свой углеродный след с точки зрения производства бройлеров с примерно 20000 тонн или 0,02 мегатонны эквивалента CO2. в год!
Для сравнения: климатическое соглашение, принятое в Нидерландах, должно привести к сокращению выбросов CO2 исключительно за счет животноводства на 1,20–2,70 мегатонн в год к 2030 году.
Если бы все бройлеры, произведенные в Нидерландах, получали бы Excective Energy Plus, это позволило бы обеспечить около 10% от этой цели.
