Эффективность кормов

Что такое эффективность корма?

Часто используемое и простое определение эффективности корма - это прирост массы тела на единицу потребленного корма, обратный общепринятому коэффициенту конверсии корма (FCR). Эффективность корма также тесно связана с энергетическим метаболизмом, но из-за ряда внутренних и внешних факторов корреляция с концентрацией энергии в рационе низкая. Важно понимать эффективность корма, поскольку она определяет экономическую реальность ферм, конкурентоспособность различных отраслей, производящих животный белок, и использоние ресурсов в мире.

Эффективность корма бройлеров

Производство корма бройлеров считается самым эффективным по сравнению с кормами для других животных. Эффективность кормления выражается просто как коэффициент конверсии корма (FCR), который представляет собой соотношение между потреблением корма и массой тела. Современные коммерческие породы цыплят-бройлеров обладают впечатляющим потенциалом эффективности кормления, что помогает данной отрасли быть более устойчивой и экологичной.

Эффективность кормления свиней

Эффективность кормления обычно выражается как единица потребленного корма на единицу прироста массы тела. Небольшим изменением является использование прироста массы туши вместо прироста массы тела. Прирост туши важен, так как он имеет прямое экономическое воздействие, поскольку свиньи продаются/оплачиваются на основе веса туши. Прирост массы туши легко измерить в конце процесса кормления, когда животных забивают, но не так легко в начале. Его часто оценивают по внешнему виду, и поэтому он неверен. Эффективность корма также может быть выражена на основе потребленной энергии, а не потребленного корма. Однако здесь есть недостаток, связанный с неточностью оценки содержания энергии в корме и энергии, поглощенной животным. Эффективность кормления также может быть выражена в финансовых значениях, поскольку целью свиноводства является наиболее эффективное и рациональное использование кормовых ресурсов.

Эффективность кормления молочных коров

Эффективность кормления молочных коров основана на относительной способности превращать корм в молоко. Другими словами, это количество молока, произведенного на количество потребленного сухого вещества. Поэтому его иногда называют эффективностью потребления сухого вещества. При расчете эффективности кормления важно иметь доступ к надежным и точным данным о потреблении сухого вещества. Взвешивание скормленного корма должно быть дополнено взвешиванием оставшегося корма на кормовом столе. Сухое вещество кормов и компонентов корма также должно тщательно отслеживаться, поскольку оно изменяется в течение календарного года. Содержание питательных веществ в молоке также представляет интерес при расчете эффективности корма. Молоко с поправкой на энергию (ECM) рассчитывается и основывается на уровне жира и белка в молоке. Этот последний параметр позволяет стандартизировать и сравнивать разные породы или фермы.

Эффективность кормления рыбы

Коэффициент конверсии корма (FCR) является эффективным способом измерения эффективности использования корма в системах аквакультуры. Несколько факторов, таких как вид и система производства, приводят к изменению FCR. Значения конверсии корма для разводимой рыбы в целом ниже, чем для наземных животных. Эти низкие значения (например, 1,0) могут сбивать с толку, поскольку они, как кажется, указывают на то, что при кормлении почти не образуется отходов. Если принять во внимание уровень влажности корма (+/- 10%) и живой рыбы (+/- 75%), становится ясно, что отходы действительно образуются. Поэтому интересно посмотреть на эффективность протеина (P.E.). Этот параметр рассчитывается путем умножения FCR на отношение процентного содержания сырого белка в корме к процентному содержанию сырого белка в культивируемом виде рыб. Другие показатели эффективности, связанные с эффективностью корма, также заслуживают изучения. Например, висцеросоматический индекс (VSI) - это отношение веса висцеров рыбы к весу рыбы. Висцера не так ценится, как филе, поэтому значительное увеличение массы висцеры нежелательно.

Эффективность использования корма и Эксеншиал Энерджи Плюс (Excential Energy Plus)

В современных капиталоемких системах корм составляет до 70% от общей стоимости продукции животноводства. В составе корма энергия является основным компонентом затрат в рационах для высокопродуктивных животных. Энергия является важнейшим компонентом рациона, который поддерживает гомеостаз, а также рост тканей. Знание энергетического метаболизма необходимо для понимания эффективности корма. Благодаря высокой энергетической плотности жиры и масла являются важными источниками энергии в рецептуре кормов. Повышение энергетической эффективности этого сырья представляет интерес с экономической точки зрения. Эмульгаторы питатальных веществ могут быть использованы для улучшения переваримости жиров и, таким образом, повышения энергетической эффективности, что приведет к снижению стоимости корма и будет способствовать более экономичному и устойчивому животноводству.

Принцип действия Energy Plus

Эмульгатор - это молекула с водорастворимой (гидрофильной) частью и жирорастворимой (липофильной) частью. Сочетание этих двух компонентов в одной молекуле придает ей уникальное свойство - эмульгатор может растворяться как в жире, так и в воде, а также способствовать смешиванию этих двух фракций. В организме животного переваривание жира происходит в несколько этапов. Сначала крупные жировые глобулы эмульгируются в водной среде кишечника. Обычно жир и вода не смешиваются, поэтому желчные соли помогают в этом процессе смешивания, являясь естественными эмульгаторами. Образуются более мелкие капельки жира, которые увеличивают поверхность контакта для фермента липазы. Этот фермент, вырабатываемый поджелудочной железой, расщепляет жир. Следующий шаг - образование мицелл. Мицеллы - это водорастворимые агрегаты липидных молекул, содержащие как полярные, так и неполярные группы. Когда мицеллы вступают в контакт с микроворсинчатой мембраной, они разрушаются, и жирные кислоты поглощаются липофильной клеточной мембраной. Желчные соли и моноглицериды выступают в качестве естественных эмульгаторов при образовании мицелл. Тем не менее, способность этих природных эмульгаторов может быть ограничивающим фактором для переваривания жиров. Поэтому экзогенные пищевые эмульгаторы могут помочь улучшить перевариваемость жира и энергетическую эффективность. Их положительный эффект будет более выраженным при более высоких уровнях добавленного жира. Даже при использовании легкоусвояемых жиров (например, соевого масла) наблюдается значительный эффект.

Влияние эмульгаторов на перевариваемость

Эмульгаторы питательных веществ известны своим влиянием на переваримость энергии, особенно у птицы. Основное внимание уделяется повышению усвояемости жира, но также интерес представляет и усвояемость других питательных веществ (например, сырого протеина). Несколько исследований метаболизма фекалий, проведенных Orffa, дают представление об этих эффектах. Рационы в этих исследованиях были составлены на основе кукурузы, соевой муки, пшеницы, мясной и костной муки в различной концентрации. Добавляемые масла включали растительные масла (например, соевое масло, смешанные растительные жирные кислоты) и животные жиры (например, жир домашней птицы). После периода адаптации в конце метаболического периода в течение нескольких дней подряд собирали фекалии и анализировали их. Результаты показывают, что добавление пищевого эмульгатора увеличивает переваримость энергии, сырого жира, сухого вещества и сырого протеина в среднем на 76 ккал/кг (AMEn), 2,81%, 1,41% и 1,68%, соответственно. Важно отметить, что увеличение переваримости энергии зависит от процентного содержания сырого жира в рационе.

Повышение эффективности кормления и экономия затрат с помощью эмульгатора питательных веществ

Основываясь на таком понимании усвоения энергии с помощью эмульгаторов питательных вещест, можно реализовать эту стратегию в коммерческих кормах. Добавление эмульгатора питательных веществ и внедрение его матричного значения (например, AMEn = 200 000 ккал/кг) в программное обеспечение для составления рецептуры корма позволяет производить рационы с пониженным содержанием энергии и более дешевые без ущерба для производительности животных. Учитывая растущие затраты на сырье, эффект питательного эмульгатора дает возможность снизить негативное влияние на цены на корма. Окупаемость инвестиций (в рационы с пониженным содержанием энергии) составляет от 3:1 до 7:1, в зависимости от вида животных. Помимо применения в рационах с пониженным содержанием энергии, существует также возможность добавлять питательный эмульгатор сверху в корм. Это приведет к тому, что более тяжелые животные будут нуждаться в меньшем количестве корма. Наблюдается значительное улучшение массы тела (BW) и коэффициента конверсии корма (FCR). Эти результаты также означают улучшение устойчивости. Использование меньшего количества жира в корме, в рационах с пониженным содержанием энергии, и меньшего количества корма, приводит к более устойчивому производству.

Улучшение переваримости = экономия затрат на корм и улучшение производительности

Первое наблюдение заключается в том, что пищевой эмульгатор может быть использован для улучшения переваримости энергии, сухого вещества, сырого жира и сырого протеина, что было показано в нескольких исследованиях метаболизма фекалий (и подтверждено в тестах по проверке рационов с пониженным содержанием энергии). Второе наблюдение заключается в том, что на основе этих улучшений в переваримости, питательный эмульгатор способен сэкономить затраты на корм и улучшить производительность. Третье наблюдение заключается в том, что пищевые эмульгаторы способствуют созданию более экологичных кормов.

Связанный Публикации