Emulgator spaart energie en voederkost
Pluimvee, March 2017
Pluimvee, March 2017
Galzouten zijn natuurlijke emulgatoren. Ook monoglyceriden, gevormd in de darm na vethydrolyse, treden op als emulgator. De capaciteit van deze natuurlijke emulgatoren kan echter te laag zijn, waardoor de vetvertering onvoldoende zal gebeuren. Jonge dieren hebben een lage productie van galzouten waardoor vooral op jonge leeftijd een beperkte vetvertering kan gebeuren. Daarnaast speelt het type en de hoeveelheid toegevoegd vet een cruciale rol, ook in oudere dieren.
Verschillende karakteristieken van de vetbron bepalen de verschillen in verteerbaarheid. Verzadigde verzuren (dierlijk vet) zijn moeilijker te verteren dan onverzadigde verzuren (plantaardig vet). Daarnaast verlaagt een groot aandeel vrije vetzuren de verteerbaarheid. Een nutritionele emulgator is effectief om de vetverteerbaarheid te verbeteren. Uiteraard wordt een groter effect verwacht bij voeders met hoger aandeel minder goed verteerbare vetten. Niettegenstaande worden ook positieve effecten gezien bij goed verteerbare vetten zoals sojaolie.
HLB staat voor “hydrophilic-lipophylic balance’. Aan de hand van deze belangrijke parameter wordt de optimale emulgator gekozen voor elke specifieke toepassing. Een emulgator met een lage HLB is meer vetoplosbaar en een emulgator met een hoge HLB is meer wateroplosbaar (hydrofiel). Een dier verbruikt in verhoudding dubbel zoveel water als voeder. Om die reden is de darm een waterige omgeving. Hierdoor is een emulgator met een zo hoog mogelijke HLB-waarde gewenst.
Verschillende gepubliceerde proeven tonen de meerwaarde van een nutritionele emulgator. Om een duidelijker beeld te krijgen van de werking van emulgatoren werd een grootschalig project in vleeskuikens opgestart. Het project maakt deel uit van een PhD-project en een samenwerking tussen de Federal University of Lavras in Teixeira voerde een reeks proeven uit onder supervisie van professor Antonio Bertichini.
Als eerste werden 3 proeven opgezet om het effect van een emulgator Excential Energy Plus op verteerbaarheid en metaboliseerbare energie in vleeskuikens na te gaan. Vetverteerbaarheid kan worden beïnvloed door verschillende parameters die worden meegenomen in het proefprotocol. De hoeveelheid en type vet zijn van groot belang alsook de leeftijd van het dier. Om het effect van vethoeveelheid na te gaan werden voeders geformuleerd met stijgende hoeveelheden sojaolie (0%, 1.5%, 3%, 4.5%, 6%). Elke hoeveelheid werd opgenomen zonder en mét emulgator, en dit ook in 2 verschillende voedersamenstellingen. Daarnaast werden ook 2 verschillende vetbronnen getest (sojaolie en pluimveevet) om het effect van een emulgator op verschillende bronnen na te gaan.
De nutriëntverteerbaarheid en metaboliseerbare energie (AMEn) werd geanaly- seerd voor jonge (14-21d) en oude dieren (35-42d). Om deze te bepalen werd in de testperiode alle mest verzameld en vergeleken met het opgenomen voer in dezelfde periode. De resultaten toonden aan dat dieren die voeder met emulgator kregen een significant betere droge stof- en vetvertering hadden, met een hogere AMEn voor zowel jonge als oudere dieren (tabel 1 en grafiek 1).
De vergelijking tussen vetbronnen toonde aan dat een emulgator zowel effect heeft bij gebruik van sojaolie als pluimveevet (grafiek 2).
Om de bovenstaand verkregen energiewaarden te valideren, werd een groeiproef uitgevoerd. Als positieve controle werd een voeder geformuleerd met een in de praktijk gehanteerd vet en energieniveau. Het startervoer bevatte 2% sojaolie terwijl het finishervoeder 4% sojaolie bevatte. Bij het formuleren van de negatieve controle werd een lager energiegehalte gehanteerd. Voor de starter werd dit verlaagd met 40 kcal/kg en voor het finishervoer met 75 kcal. Deze waarden werden behaald door een lagere inclusie van sojaolie en zijn gebaseerd op de proeven die eerder uitgevoerd werden en hierboven staan beschreven. Voor de derde behandeling werd aan de negatieve controle de emulgator toegevoegd met als doel na te gaan of de verlaging vin energie kon worden gecompenseerd. De test werd gedaan bij voeders met 2 verschillende voedersamenstellingen.
Zoals verwacht, resulteerde een energiereductie in de negatieve controle in een lagere efficiëntie, zoals ook aangetoond in bovenstaande grafiek van voederconversie. Door toevoeging van een emulgator werd het lagere energiegehalte gecompenseerd en de prestaties werden teruggebracht naar het niveau van de positieve controle. De voeders met verlaagd energiegehalte werden geformuleerd met een sterk lager gehalte aan sojaolie en hadden daardoor een significant lagere kostprijs. Dit onderzoek toont dat toevoeging van een emulgator een praktisch hulpmiddel is om een lagere voederkost te bereiken zonder in te boeten op prestaties.
De geteste emulgator verbetert de verteerbaarheid van droge stof en vet en verhoogt de metaboliseerbare energie (AMEn) in vleeskuikenvoeders. Dit geeft nutritionisten de mogelijkheid om voeders te formuleren die lager zitten in energie, zonder in te boeten op prestaties. Dit resulteert in lagere voederkost en duurzamere productie.
Your privacy
We use cookies to collect and analyse information on site performance and usage, to provide social media features and to enhance and customise content and advertisements.
About cookies on this site
Cookies used on the site are categorized and below you can read about each category and allow or deny some or all of them. When categories than have been previously allowed are disabled, all cookies assigned to that category will be removed from your browser. Additionally you can see a list of cookies assigned to each category and detailed information in the cookie declaration.
Necessary cookies
Some cookies are required to provide core functionality. The website won't function properly without these cookies and they are enabled by default and cannot be disabled.
CookieHub is a Consent Management Platform (CMP) which allows users to control storage and processing of personal information.
Cloudflare is a global network designed to make everything you connect to the Internet secure, private, fast, and reliable.
Preferences
Preference cookies enables the web site to remember information to customize how the web site looks or behaves for each user. This may include storing selected currency, region, language or color theme.
Analytical cookies
Analytical cookies help us improve our website by collecting and reporting information on its usage.
Google Analytics is a web analytics service offered by Google that tracks and reports website traffic.
Vimeo, Inc. is an American video hosting, sharing, services provider, and broadcaster. Vimeo focuses on the delivery of high-definition video across a range of devices.
HubSpot is a CRM platform that provides tools for marketing, sales, and customer service.
Marketing cookies
Marketing cookies are used to track visitors across websites to allow publishers to display relevant and engaging advertisements. By enabling marketing cookies, you grant permission for personalized advertising across various platforms.
Google Ads is an advertising service by Google for businesses that want to display ads on Google search results and its advertising network.
A piece of code that lets businesses measure, optimise and build audiences for advertising campaigns.
Cookies used on the site are categorized and below you can read about each category and allow or deny some or all of them. When categories than have been previously allowed are disabled, all cookies assigned to that category will be removed from your browser. Additionally you can see a list of cookies assigned to each category and detailed information in the cookie declaration.
Necessary cookies
Some cookies are required to provide core functionality. The website won't function properly without these cookies and they are enabled by default and cannot be disabled.
Name | Hostname | Vendor | Expiry |
---|---|---|---|
__cf_bm | .vimeo.com | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
__hssrc | .orffa.com | HubSpot | Session |
This cookie name is associated with websites built on the HubSpot platform. Whenever HubSpot changes the session cookie, this cookie is also set to determine if the visitor has restarted their browser. If this cookie does not exist when HubSpot manages cookies, it is considered a new session. | |||
__hssc | .orffa.com | HubSpot | 1 hour |
This cookie name is associated with websites built on the HubSpot platform. This cookie keeps track of sessions. This is used to determine if HubSpot should increment the session number and timestamps in the __hstc cookie. It contains the domain, viewCount (increments each pageView in a session), and session start timestamp. | |||
__cf_bm | .hubspot.com | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
cookiehub | .orffa.com | CookieHub | 365 days |
Used by CookieHub to store information about whether visitors have given or declined the use of cookie categories used on the site. | |||
_cfuvid | .hubspot.com | HubSpot | Session |
Used by Cloudflare WAF to distinguish individual users who share the same IP address and apply rate limits | |||
_cfuvid | .hsforms.com | HubSpot | Session |
Used by Cloudflare WAF to distinguish individual users who share the same IP address and apply rate limits | |||
_cfuvid | .vimeo.com | HubSpot | Session |
Used by Cloudflare WAF to distinguish individual users who share the same IP address and apply rate limits | |||
__cf_bm | .hsforms.net | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
__cf_bm | .hsforms.com | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
__cf_bm | .hs-scripts.com | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
__cf_bm | .hsadspixel.net | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
__cf_bm | .hs-banner.com | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. | |||
__cf_bm | .hs-analytics.net | Cloudflare, Inc. | 1 hour |
The __cf_bm cookie supports Cloudflare Bot Management by managing incoming traffic that matches criteria associated with bots. The cookie does not collect any personal data, and any information collected is subject to one-way encryption. |
Preferences
Preference cookies enables the web site to remember information to customize how the web site looks or behaves for each user. This may include storing selected currency, region, language or color theme.
Name | Hostname | Vendor | Expiry |
---|---|---|---|
vuid | .vimeo.com | 400 days | |
These cookies are used by the Vimeo video player on websites. |
Analytical cookies
Analytical cookies help us improve our website by collecting and reporting information on its usage.
Name | Hostname | Vendor | Expiry |
---|---|---|---|
_ga_ | .orffa.com | 400 days | |
Contains a unique identifier used by Google Analytics 4 to determine that two distinct hits belong to the same user across browsing sessions. | |||
_ga | .orffa.com | 400 days | |
Contains a unique identifier used by Google Analytics to determine that two distinct hits belong to the same user across browsing sessions. | |||
__hstc | .orffa.com | HubSpot | 180 days |
This cookie name is associated with websites built on the HubSpot platform. This is the main cookie for tracking visitors. It contains the domain, utk, initial timestamp (first visit), last timestamp (last visit), current timestamp (this visit), and session number (increments for each subsequent session). | |||
hubspotutk | .orffa.com | HubSpot | 180 days |
This cookie name is associated with websites built on the HubSpot platform. This cookie is used to keep track of a visitor's identity. This cookie is passed to HubSpot on form submission and used when deduplicating contacts. |
Marketing cookies
Marketing cookies are used to track visitors across websites to allow publishers to display relevant and engaging advertisements. By enabling marketing cookies, you grant permission for personalized advertising across various platforms.
Name | Hostname | Vendor | Expiry |
---|---|---|---|
_gcl_au | .orffa.com | Google Advertising Products | 90 days |
Used by Google AdSense to understand user interaction with the website by generating analytical data. | |||
_fbp | .orffa.com | Meta Platforms | 90 days |
Facebook Pixel advertising first-party cookie. Used by Facebook to track visits across websites to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers. | |||
IDE | .doubleclick.net | Google Advertising Products | 390 days |
Used by Google's DoubleClick to serve targeted advertisements that are relevant to users across the web. Targeted advertisements may be displayed to users based on previous visits to a website. These cookies measure the conversion rate of ads presented to the user. |