Mineral substance preparation for optimal supply – SMART Hydroxy Trace Elements

Spurenelemente sind an vielen Knochen- und Knorpelstoffwechselfunktionen beteiligt. Zink ist außerdem wichtig für die Hautgesundheit und die Immunfunktion. Mangan spielt in der Skelettentwicklung und der Fruchtbarkeit eine wichtige Rolle. Spurenelemente werden im Allgemeinen in die Kategorien organisch und anorganisch eingeteilt, doch innerhalb der jeweiligen Kategorie gibt es große Unterschiede. Die ionische Bindung der anorganischen Sulfat- und Oxidquellen beeinflusst deren Löslichkeit: Sulfate sind bereits bei neutralem pH-Wert leicht löslich in Wasser. Gelöste Spurenelemente sind reaktiv und können andere Nährstoffe abbauen oder Komplexe mit anderen Mineralien und Stoffen bilden, was ihre Aufnahme beeinträchtigt. Die Spurenelemente der neuen Generation – Hydroxy Trace Elements (Excential Smart-Produktpalette) – sind anorganisch, aber besser bioverfügbar. Das liegt an der einzigartigen kovalenten Bindung und der kristallinen Matrix, die für ausgezeichnete Stabilität und geringe Reaktivität sorgen. Die Molekülstruktur von Hydroxy Trace Elements ist stabil und bei neutralem pH-Wert nicht löslich. Die Freisetzung der Atome des Spurenelements beginnt, wenn sich der pH-Wert verringert, und sorgt so für eine langsame Freisetzung. Dieser Slow-Release-Effekt verringert Reaktivität und Komplexbildung und sorgt dafür, dass die Spurenelemente während der Dünndarmpassage verfügbar werden; genau dort, wo sie von Transportern aufgenommen werden können. So wird das Tier optimal mit Spurenelementen versorgt.

In der Kategorie der organischen Spurenelemente unterscheiden sich die Quellen ebenfalls in ihrer Löslichkeit. Die Bindungsart der bestehenden organischen Komplexe kann große Variabilität aufweisen und ist sehr schwer analysierbar.

Monogastrier

Vor Kurzem wurde in der EU die erlaubte Einsatzmenge von Spurenelementen im Futter herabgesetzt, hauptsächlich aus Umweltgründen. Diese Einschränkungen zwingen Tierernährer, die biologische Wertigkeit der verwendeten Spurenelemente zu berücksichtigen. Das gilt insbesondere für Kupfer und Zink, die bekanntermaßen bei Geflügel und Schweinen die Epithel-Gesundheit erhalten (Gesundheit der Haut, insbesondere Fußballen und Klauen). Die biologische Wertigkeit von Hydroxy Trace Elements wurde in einem aktuellen europäischen Versuch mit Broilern, durch die gemeinsame Wirkung auf Leistungs- und auf Haut-Parameter, nachgewiesen. Ross 308 Broiler erhielten entweder 15 ppm Cu und 120 ppm Zn aus Sulfaten (Kontrollgruppe) oder eine reduzierte Dosierung von 10 ppm Cu und 80 ppm Zn in Form von Hydroxy Trace Elements (XC Smart).
Auftretende Fälle von Fußballendermatitis wurden nach einem Bewertungssystem mit Kategorien von 0 bis 4 bewertet. Die Ergebnisse sind in Abbildung 1 und 2 dargestellt. Sie zeigen, dass die hohe biologische Wertigkeit von Hydroxy Trace Elements zu weniger Fällen von Fußballendermatitis führt. Das bedeutet, dass weniger Läsionen auftreten und die Fußballen gesünder sind. Die Kupferwerte der Leber wurden gemessen und zeigten trotz der geringeren Dosierung die höhere Bioverfügbarkeit der Hydroxy Trace Elements.
Ähnliche Ergebnisse wurden bei Schweinen beobachtet. In einem aktuellen Praxisversuch in Skandinavien wurden in zwei Herden mit je 500 Sauen Sulfate mit Hydroxy Trace Elements verglichen. Vor dem Versuch litt eine große Anzahl der Sauen in unterschiedlichem Ausmaß unter Hornwandrissen in den Klauen. In einem Bewertungssystem von 1 bis 4 verbesserten die Hydroxy Trace Elements durch die bessere Bioverfügbarkeit die Klauengesundheit der Sauen unter Praxisbedingungen. Die Ergebnisse sind in Abbildung 3 dargestellt.

Wiederkäuer

Im Vergleich mit den schwachen Ionenbindungen von Sulfaten und den meisten organischen Spurenelementen zeichnen sich Hydroxy Trace Elements durch ihre starken intramolekularen Bindungen aus. Diese starken Bindungen sorgen für ausgezeichnete Stabilität und geringe Reaktivität im Pansen sowie für eine langsame Freisetzung im Verdauungstrakt (Slow-Release-Effekt) Eine optimale Leistung von Milchkühen setzt eine gute Pansengesundheit voraus. Im Pansen können zahlreiche Interaktionen von Nährstoffen zu einer Störung der Pansenfunktion führen und die Fermentation vermindern, was zu geringerer Leistung führt. Je höher die Löslichkeit bei neutralem pH-Wert, desto wahrscheinlicher kommen diese Interaktionen im Pansen vor. Sulfatquellen sind unter neutralen pH-Bedingungen leicht wasserlöslich, man denke nur an die strahlend blauen Kupferwasserbäder, die in der Vergangenheit zur Klauendesinfektion verwendet wurden. Gelöstes Kupfer, das im Pansen freigesetzt wird, ist hochreaktiv und vermindert die Wirksamkeit der Mikrobiota, wodurch Fermentation, Gesundheit und Produktion negativ beeinflusst werden. In aktuellen Laborversuchen (Abbildung 4), bei denen die Pansenfermentation simuliert wurde, führten hohe Mengen an Kupfer- und Zinksulfat zu einer starken Verminderung der Produktion von Gas und flüchtigen Fettsäuren (VFA). Dies hatte eine gestörte Energieproduktion für Erhalt und Produktion der Tiere zur Folge. Hydroxy Trace Elements zeigten eine ähnlich hohe Produktion an flüchtigen Fettsäuren wie die Negativkontrolle und einen signifikant geringeren negativen Einfluss. Sulfate und verschiedene organische Spurenelementquellen zeigten hingegen eine starke Beeinträchtigung der VFA-Produktion.
Im Vergleich mit anorganischen Sulfatquellen zeigten Hydroxy Trace Elements in verschiedenen Tierversuchen eine höhere Pansenfermentationsleistung, Milchproduktion, (Klauen-)Gesundheit und Fruchtbarkeit, sowohl unter Praxis- als auch unter kontrollierten Bedingungen.

Qualität setzt sich durch

Nach ausgiebiger und intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Orffa die Hydroxy Trace Elements (Excential SmartProduktpalette) auf dem Markt eingeführt. Sie wurden von Orffa gemäß strengster interner und externer Qualitätsanforderungen entwickelt und ausgewählt. Die Excential-Smart-Produkte werden regelmäßig auf vollständige Einhaltung aller Anforderungen gemäß der EU-Verordnungen 269/2012 und 991/2012 sowie der EU-Richtlinie 2002/32 überprüft und entsprechen stets den anspruchsvollen Qualitätsstandards der EU. Um die gesetzlich vorgeschriebene kristalline Struktur garantieren zu können, wurde ein strenges Überwachungsprogramm
implementiert, das auf allen verfügbaren Informationen basiert. Demzufolge werden Produktionsmethoden und gelieferte Produkte kontinuierlich auditiert und anhand der GMP+/FAMI qs-Standards überprüft.
Außerdem wird für jede Charge eine Analyse auf aktive Inhaltsstoffe, aber auch auf unterschiedliche Dioxin-Parameter wie
reine Dioxine, dioxinähnliche und nicht-dioxinähnliche PCBs sowie auf Verunreinigungen durch Schwermetalle (Arsen, Kadmium und Blei) durchgeführt.
Die Übersicht 1 zeigt die Durchschnittswerte für die Analysen aus dem Jahr 2018.

Der geringe Gehalt an Schwermetallverunreinigungen in Excential-Smart-Produkten, verbunden mit einem hohen Gehalt an aktiven Mineralstoffen, macht die Excential-Smart-Produktpalette zu einer der reinsten und sichersten Spurenelementquellen, die der Tierfutterindustrie zur Verfügung stehen. Die Maximalgehalte für Schwermetalle in Allein- und Ergänzungsfuttermitteln liegen bei jeweils 0,5 ppm Kadmium, 5 bzw. 10 ppm Blei und 2 bzw. 4 ppm Arsen.
In Hydroxy-Kupfer wurde der gesetzliche Höchstwert für Arsen produktbezogen von 30 auf 50 ppm erhöht. Auf Antrag eines Herstellers wurde unlängst auch der öchstgehalt von Arsen in Hydroxy-Mangan auf 50ppm angehoben. Mit weit unter 10ppm liegenden Arsengehalten entsprechen Excential-Smart-Produkte jederzeit auch den niedrigsten Maximalgehalt-Standards. Orffa sieht es als Verpflichtung an, sich dafür einzusetzen, diese Werte so niedrig wie möglich zu halten und zu gewährleisten, dass die Kunden die sichersten und reinsten Spurenelementquellen zur Verfügung stehen, die es gibt.
Hydroxy Trace Elements (Excential-Smart-Produktpalette von Orffa) sind die beste Wahl, um die Versorgung von Tieren mit Spurenelementen zu optimieren. Im Vergleich zu anorganischen und organischen Mineralien haben sie einen hohen Mineralstoffgehalt, sind nicht hygroskopisch, sind staubfrei mit perfekter Fließfähigkeit sowie kostengünstig für die Verwendung in Futter, Vormischungen und Mineralfutter. Sie sind die sicherste und reinste Mineralstoffquelle, die der Branche zur Verfügung steht.