Biosprint® Mucl™ 39885 es una levadura viva probiótica, es una cepa seleccionada para alimentación animal, que se utiliza en rumiantes (ganado lechero y de carne), lechones, cerdas y caballos. Saccharomyces cerevisiae ganó mucha atención en las últimas décadas debido a su función probiótica.
Ganado vacuno lechero y de carne: mejora de la función del rumen
Las bacterias del rumen son las responsables de la fermentación del forraje y son sensibles al oxígeno. Una reducción del nivel de oxígeno podría estimular diversas cepas de bacterias, especialmente aquellas que consumen lactato, lo cual estabilizaría el pH del rumen. A este respecto, Biosprint (levadura viva) puede jugar un papel importante dado que la levadura viva consume el oxígeno, lo cual beneficiará a algunas cepas específicas de bacterias, que son estrictamente anaerobias. El resultado es un pH más estable en el rumen, una mejor degradación de la materia prima y mejor eficiencia alimenticia del alimento. En la práctica, se suele observar una mayor ingesta de alimento y una mejora en los resultados de producción. Dado su mayor potencial genético para la producción de leche, los alimentos para rumiantes son cada vez más concentrados, con mayores niveles de almidón y azúcares, lo cual puede producir una alteración de la función ruminal, seguida de una reducción en la ingesta de alimento y acidosis ruminal (también denominada acidosis ruminal subaguda o SARA). La levadura viva puede optimizar la función ruminal y mejorar la producción.
Lechones y cerdas: mejora de la salud intestinal y la digestión
Los monogástricos se benefician de la función probiótica de la levadura viva. La levadura viva protege la pared intestinal y produce metabolitos beneficos (enzimas, vitaminas). La flora intestinal mejora y aumenta la eficacia de la digestión de los nutrientes. En el expediente de registro de la UE en cerdas se muestra una mejora en el peso y crecimiento de los lechones. En cerdas lactantes se han observado efectos muy positivos en casos de infecciones por Clostridium.
Caballos: mejora de la digestibilidad de la fibra, y así menos trastornos digestivos
Las levaduras vivas se usa en caballos para mejorar la digestión de la fibra. Las levaduras vivas potencian el crecimiento de las bacterias degradantes de la fibra y previenen un pH bajo de la flora intestinal. El pH intestinal bajo afecta negativamente al desarrollo de las bacterias beneficas y produce trastornos intestinales en caballos. La mejora en la digestión de la fibra reduce los problemas intestinales y mejora el aporte de energía. Los ensayos llevados a cabo para el registro en la UE de Biosprint muestran una mejora sistemática de la digestión de la fibra aparente en caballos adultos.
