Академия по разработке эмульгаторов. Компания Orffa приступает к реализации глобальной инициативы, направленной на повышение информированности в области применения пищевых эмульгаторов в кормах для животных
В рамках научно-технической задачи по продвижению использования пищевых эмульгаторов (давно известной кормовой добавки для животных) компания Orffa приступает к реализации глобальной инициативы под названием «Академия эмульгаторов». «Академия эмульгаторов» — это платформа, целью которой является распространение знаний о новых путях применения пищевых эмульгаторов и повышение информированности обо всех тонкостях их применения, а также о том, как увеличить потребление таких добавок в кормах для животных в мировом масштабе.
На сегодняшний день основная доля потребления пищевых эмульгаторов приходится на бройлерную отрасль, но даже там эти добавки используются недостаточно. Их потенциал, заключающийся в возможности удешевлять рацион, не теряя в производительности, все еще недооценивается. Эмульгаторы не только улучшают переваривание жиров, но и положительно влияют на усвоение сухого вещества и белков и на поглощение энергии. Кроме того, очень мало известно об их способности облегчать переваривание кормов, не содержащих антибиотиков. Что касается других видов животных, пищевые эмульгаторы особенно перспективны для применения в кормлении кур-несушек, индюков, свиней и рыбы.
Потенциал применения пищевых эмульгаторов в кормовой промышленности огромен, но необходимо достаточное научно-техническое обоснование их возможностей. В качестве ведущего участника рынка, деятельность которого основывается на серьезных специализированных знаниях, компания Orffa стремится занять лидирующие позиции в продвижении на мировой рынок решений для кормления животных. Делая инвестиции в долгосрочные исследования, она ставит перед собой цель заполнить пробелы в знаниях. В то же время Orffa расширяет мировую сеть своих партнеров по научной деятельности.
Компания разработала пакет документации по эмульгаторам в Бельгии, а затем начала заниматься этим вопросом в Бразилии и США, где было проведено соответствующее исследование (аспирант Тейксейра, 2017 г.). В пакет документации также были включены данные контролируемых исследований, проведенных во множестве университетов, и заказных исследований, выполненных в научно-исследовательских институтах на всех континентах. На сегодняшний день сводная информация по этим исследованиям включена в большую брошюру «Академия эмульгаторов: Excential Energy Plus — пищевой эмульгатор третьего поколения!».
Это уже третья брошюра в серии об Академии Orffa, ставшая продолжением других подобных инициатив по распространению знаний об органическом селене и бетаине и их применении в производстве кормов для животных.
