A levedura de cerveja Elovital (Elovital Brewer's yeast) é uma fonte de proteína de alta digestibilidade, contribuindo para uma alimentação animal saborosa, que é usada em ruminantes, pets e espécies aquáticas. A levedura de cerveja é uma fonte de proteína obtida durante o processo de fabricação da cerveja. O produto é uma fonte de proteína de alto sabor, rica em vitaminas e minerais, sem fatores antinutricionais. É uma forma de proteína pura com boas propriedades de gelificação, devido a uma suspensão de creme de levedura em água igualmente distribuída. As propriedades de gelificação contribuirão para uma distribuição homogênea da levedura de cerveja em alimentos líquidos ou alimentos para animais de estimação. Ele contém um extrato de lúpulo remanescente e é conhecido por seus cofatores benéficos à saúde e ao desempenho animal. O suplemento Elovital Brewer's Yeast se encaixa bem em um sistema agroalimentar circular, que é promovido pelo governo europeu no Acordo Verde.
A levedura de cerveja da cepa Saccharomyces cerevisiae, é uma fonte de proteína natural, rica em vitaminas, especificamente vitaminas do complexo B e minerais, incluindo cálcio, zinco, ferro, cobre, selênio e fósforo. Devido à alta palatabilidade da levedura de cerveja Elovital, o produto contribui para a estimulação da ingestão de alimentos e melhora a digestibilidade dos alimentos. Devido à alta concentração de vitaminas e minerais e alguns co-fatores desconhecidos, a saúde e o desempenho animal são complementados.
A levedura de cerveja Elovital (Elovital Brewer's yeast) é produzida através da secagem por atomização da levedura de cerveja líquida, que é um subproduto do processo de fermentação. Um bom controle de qualidade é de extrema importância e, portanto, cada lote de levedura de cerveja é analisado para não exceder os limites predeterminados para a composição aproximada (umidade, proteína bruta e cinzas), contagem de placa de levedura e fungos e patógenos. O produto é produzido em condições GMP + / FamiQS, o que garante segurança. Cada análise de lote garante estar livre de patógenos, incluindo Salmonella, E. coli e Clostridium perfringens. Além disso, a levedura de cerveja Elovital é um produto não OGM, o que significa que é produzida sem engenharia genética e os ingredientes não são derivados de OGM.
A disponibilidade pode depender da região.
