La levadura de cerveza Elovital Brewer´s yeast es una fuente de proteína de alta digestibilidad que contribuye a una alimentación animal palatable, que se utiliza en la alimentación de ganado, mascotas y especies acuáticas. La levadura de cerveza es una fuente proteica que se obtiene durante el proceso de elaboración de la cerveza. El producto es una fuente proteica palatable, rica en vitaminas y minerales, sin factores antinutricionales. Es una forma de proteína pura con buenas propiedades gelificantes, debido a una suspensión de crema de levadura distribuida uniformemente en el agua. Las propiedades gelificantes contribuirán a una distribución homogénea de la levadura de cerveza en alimentos líquidos o secos. Contiene además extracto de lúpulo, conocido por sus efectos beneficiosos para la salud y el rendimiento de los animales. El uso suplementario de levadura de cerveza Elovital Brewer´s yeast se adecua al sistema agroalimentario circular, promovido por el gobierno europeo a través del Green Deal (Acuerdo Verde).
La levadura de cerveza de Elovital Brewer´s yeast se obtiene de la cepa Saccharomyces cerevisiae, que es una fuente de proteína natural, rica en vitaminas, específicamente complejo B y minerales, que incluyen calcio, zinc, hierro, cobre, selenio y fósforo. Debido a la alta palatabilidad de la levadura de cerveza Elovital Brewer´s yeast, el producto contribuye a estimular la ingesta de alimento y mejorar su digestibilidad. Debido a la alta concentración de vitaminas, minerales y algunos cofactores aún desconocidos, son un complemento a la salud y rendimiento animal.
Elovital Brewer´s yeast se produce mediante el secado por pulverización de la levadura de cerveza líquida, que es un subproducto del proceso de elaboración de la cerveza. Un buen control de calidad es de suma importancia y, por lo tanto, cada lote de levadura de cerveza se analiza para no exceder los límites predeterminados para la composición proximal (humedad, proteína cruda y cenizas), recuento en placa de levaduras, hongos y patógenos. El producto se produce en condiciones GMP + / FamiQS, lo que garantiza la seguridad. Cada análisis de lote garantiza estar libre de patógenos, incluidos Salmonella, E. coli y Clostridium perfringens. Además, la levadura de cerveza Elovital Brewer´s yeast es un producto sin OMG, lo que significa que se produce sin ingeniería genética y los ingredientes no se derivan de OMG.
La disponibilidad puede depender de la región.
