Контроль микотоксинов

Содержание в кормах сразу нескольких микотоксинов оказывает серьезное влияние на продуктивность и качество жизни сельскохозяйственных животных. Адсорбенты являются одними из действующих веществ коммерческих препаратов для борьбы с микотоксинами. Адсорбенты способны в определенной степени связываться с некоторыми микотоксинами в желудочно-кишечном тракте. Большинство испытанных/используемых адсорбентов — это алюмосиликаты, главным образом цеолиты, гидратированные алюмосиликаты натрия и кальция (ГАСНК) и алюмосиликатсодержащие глины. Большая часть алюмосиликатов способна ослаблять токсическое действие полярных микотоксинов (например, афлатоксинов и фумонизинов). Продукты дрожжевого происхождения также известны своими связывающими свойствами, но в основном в отношении неполярных микотоксинов (например, зеараленона). Адсорбция микотоксинов — это действенная стратегия, однако полного связывания некоторых микотоксинов достичь невозможно. В качестве профилактической меры можно успешно использовать пропионат, помогающий уменьшить рост плесневых грибов рода Аспергилл и выработку микотоксинов.

В частности, трихотеценовые микотоксины имеют низкую связываемость и оказывают вредное воздействие на клетки кишечника и печени. Было установлено, что дезоксиниваленол (ДОН) уменьшает высоту ворсинок и снижает трансэпителиальное электрическое сопротивление (ТЭЭС), что приводит к снижению всасывания и переваривания питательных веществ кормов и увеличению проницаемости кишечного барьера. Компания Orffa использует технику защиты кишечника и печени для поддержания здоровья животных при заражении трихотеценовыми микотоксинами.