Иммунитет и антиоксидантный статус

Иммунная система развивалась на протяжении миллионов и миллионов лет как чрезвычайно мощный и эффективный защитный механизм, направленный на единственную цель - сохранить наше здоровье. Основной функцией иммунной системы является защита организма от инфекций, вызываемых патогенными вирусами, бактериями, грибками и паразитами. Она также играет ключевую роль в предотвращении и восстановлении (окислительных) повреждений, вызванных стрессом из-за факторов окружающей среды, таких как облучение, неоптимальные температуры, качество воды (питьевой), токсины и обращение с людьми. Иногда иммунная система может чрезмерно реагировать или выходить из равновесия. Такой дисбаланс может привести к иммунным расстройствам, таким как воспаление низкой степени (например, артрит, гингивит), аллергия или другие заболевания. Иммунная система может быть подавлена, что приводит к снижению общей устойчивости к (патогенным) инфекциям. Поэтому правильно функционирующая иммунная система необходима для хорошего здоровья всех видов животных.

Три основных принципа иммунитета являются общими для всех живых существ: распознавание, обработка и устранение угроз. Иммунная система должна распознать вторгшуюся опасность (проводя различие между "я" и "не-я"), обработать эту информацию и устранить угрозу. Все животные должны оставаться здоровыми, используя эти "простые" принципы.

Организм, который может вызвать заболевание, называется патогеном. Вирулентность патогена сильно варьируется и зависит от его способности обойти защитные механизмы организма. Защитные механизмы организма включают физические барьеры (например, кожу, стенки кишечника, слизистую), которые не пропускают захватчиков, врожденный иммунитет (а-специфический), который обеспечивает быструю начальную защиту, и адаптивный (специфический) иммунитет, который обеспечивает длительный эффективный иммунитет. Правильно функционирующая иммунная система может различать патогены и собственные здоровые ткани.

В то время как важность хорошо функционирующей иммунной системы очевидна, часто наблюдаются многочисленные примеры неоптимального иммунитета. Подавление иммунитета, например, в результате стресса, приема лекарств или старения, может сделать животных более восприимчивыми к инфекционным заболеваниям или другим проблемам, связанным с иммунитетом. Надлежащий антиоксидантный статус поддержит животное во время испытаний, где присутствует окислительный стресс, например, высвобождение реактивных форм кислорода (ROS) во время иммунологических инфекций. Дисбаланс иммунного статуса может привести к аллергическим реакциям, (хроническим) воспалениям или аутоиммунным заболеваниям. Оптимизация иммунного ответа может быть полезной в случае многих проблем со здоровьем.

Кормовые добавки могут играть определенную роль в поддержке и оптимизации иммунного статуса животных. Кормовые добавки могут действовать как иммуномодуляторы, оказывать противовоспалительное действие, поддерживать антиоксидантный статус и оказывать (прямое) антипатогенное действие. С разных точек зрения кормовые добавки способны оптимизировать иммунный статус производственных животных и животных-компаньонов, что приводит к улучшению состояния здоровья животных.