Органические кислоты

Источники энергии и антимикробные свойства корма, воды и пищеварительного тракта.

На протяжении десятилетий подкислители являются рентабельными и экологически эффективными продуктами, препятствующими росту бактерий и плесени в кормах. Органические кислоты в кормах и воде используются не только для гигиены, но и для поддержания здоровья животных и повышения продуктивности. Использование различных кислот для их ингибирующего действия на микроорганизмы в кормах и кишечном тракте зависит от его значения pKa. Это одно из объяснений того, почему одни кислоты используются в качестве консервантов в кормах, а другие используются для улучшения здоровья и продуктивности животных. Большинство органических кислот также являются полезным источником энергии для клеток. Бутират, например, является источником энергии для клеток кишечника и поддерживает жизненно важные функции кишечника.