L-Lysine

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Animais em crescimento (como suinos e aves) precisam de aminoácidos para construir o tecido muscular (proteína do corpo). No total são 20 aminoácidos que formam os blocos de construção das proteínas. Nove destes aminoácidos não podem ser sintetizados pelo animal e devem ser fornecidos através da alimentação (estes são chamados aminoácidos essenciais). Os outros aminoácidos podem ser produzidos pelo animal a partir da proteína da dieta. Além de construir blocos de proteína, os aminoácidos também são necessários para várias funções do corpo, como o desenvolvimento de órgãos e o funcionamento ideal do sistema imunológico.

O conceito de proteína ideal

Os aminoácidos essenciais não podem ser sintetizados pelo animal e, portanto, devem ser fornecidos pela dieta. Quando o suprimento de um desses aminoácidos essenciais não atende às exigências do animal para esse aminoácido, diz-se que ele é limitante. Este aminoácido limitante está limitando o crescimento potencial do animal. Uma vez que o aminoácido limitante é coberto pela alimentação, o próximo aminoácido se tornará limitante (segundo aminoácido limitante, terceiro aminoácido limitante, etc.). Portanto, o objetivo é conhecer a exigência exata do animal para cada aminoácido essencial, a fim de fornecer essa quantidade ao animal através da dieta. Isso é o que é chamado de conceito de proteína ideal. Em dietas práticas, a lisina é o primeiro aminoácido limitante. Portanto, sempre expressamos a exigência de todos os aminoácidos essenciais como uma razão para a lisina.

Os aminoácidos podem ser fornecidos pela dieta através de alimentos (cereais, farelo de soja, etc). O padrão de aminoácidos (proporção de aminoácidos essenciais para lisina) em alimentos protéicos não está exatamente alinhado com a exigência do animal (a proteína ideal). Os alimentos proteicos são muito baixos nos primeiros aminoácidos limitantes. Se nós fornecéssemos todos os aminoácidos essenciais via matérias-primas, teríamos que fornecer níveis muito altos de proteína bruta. Porque nem toda a proteína será usada, o excedente será excretado pelo animal. Esse excedente de proteína tem um impacto negativo na saúde do animal (a proteína excedente será usada por bactérias patogênicas no intestino grosso e pode causar distúrbios intestinais) e tem um impacto negativo no ambiente (excreção de nitrogênio).

Proteína bruta baixa, fornecimento ótimo de aminoácidos

Nutrição ideal significa um suprimento equilibrado de aminoácidos para cobrir todas as necessidades do animal. Ao mesmo tempo, queremos formular dietas com um nível de proteína bruta o mais baixo possível, a fim de garantir a saúde ideal para o animal e poupar o meio ambiente. Isso é possível com aminoácidos de uso alimentar. Estes aminoácidos livres permitem que o formulador da dieta forneça a quantidade exata de cada aminoácido, a fim de cobrir a necessidade do animal em cada estágio da vida. A proteína bruta pode ser mantida em um nível muito baixo, o que é ideal para a saúde animal e benéfico para o meio ambiente.

Conhecer a exigência do animal

Extensa pesquisa é realizada para determinar a exigência exata de cada aminoácido essencial para o animal. O requisito depende da espécie animal (suinos, aves) e do estágio de vida. A necessidade de aminoácidos para leitões é por exemplo diferente do suino em crescimento ou da porca em lactação. Além disso, outros fatores, como o estado de saúde, podem afetar o requisito. A Orffa e a Ajinomoto Eurolysine  juntamente investem muito em pesquisa para conhecer esses requisitos e compartilhamos ativamente esse conhecimento com nossos clientes. Dessa forma, possibilitamos aos nossos clientes formular as melhores dietas de animais para garantir um ótimo desempenho com o menor impacto ambiental.

Aminoácidos de uso na alimentação

A Orffa é o distribuidor exclusivo dos aminoácidos de uso alimentar, produzidos pela Ajinomoto Eurolysine:

  • L-lisina – o aminoácido líder
  • L-treonina – equilíbrio nutricional na prática
  • L-triptofano – um nutriente essencial para o crescimento e o consumo de ração
  • L-valine – libera o potencial da sua alimentação

A Orffa é distribuidora exclusiva de DL-metionina, produzida pela Sumitomo.

A disponibilidade pode variar em função da região.

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