Biodisponibilidade

Biodisponibilidade

Nem todos os nutrientes presentes em um alimento serão realmente utilizados pelo animal. A parte que realmente é absorvida e utilizada pelo animal, chamamos de nutrientes biodisponíveis. Existem várias razões pelas quais alguns nutrientes não estão disponíveis. Alguns nutrientes podem não estar fisicamente acessíveis para digestão e absorção, outros são quimicamente bloqueados ou degradados por microrganismos no trato gastrointestinal antes de atingirem os locais de absorção. Também causas relacionadas aos animais, como doenças, podem resultar em uma biodisponibilidade mais baixa.

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