Jakość skorupy jaja

Jakość skorupy jaja

Mocna skorupa jaja zapewnia łatwe przechowywanie i ich prawidłowy transport, a niektóre rynki i konsumenci preferują ich określony kolor i rozmiar. Odchów zdrowych zwierząt o odpowiednich profilach mineralnych i odżywczych jest kluczowe dla uzyskania mocnych skorupek jaj. Tworzenie skorupy to proces bardzo złożony, co oznacza ryzyko pojawienia się niedoskonałości w kilku miejscach jajowodów kur. Na produkcję jaj i ich jakość mają wpływ obciążenie i wiek niosek, pierzenie, stres (upały) oraz choroby (patogeny). Żywienie jest ważnym modulatorem i można podjąć kilka kroków w celu poprawy i optymalizacji jakości skorupy jaj.

Optymalizacja jakości powinna uwzględnić kilka parametrów: wielkość jaj, masę jaja, kolor skorupy, wytrzymałość na stłuczenia, deformacje, masę skorupy, udział % skorupy i jej grubość, zabrudzenia i ultrastruktura. Kluczowe znaczenia mają czynniki odżywcze, takie jak wapń, fosfor, minerały śladowe, witaminy, jakość wody, polisacharydy nieskrobiowe, enzymy i kontrola toksyn. Zapewniając odpowiednie probiotyki, można wpływać na optymalizację trawienia nieskrobiowych polisacharydów, ponieważ prawidłowa mikroflora jelitowa ma wpływ na trawienie paszy oraz skuteczne wchłanianie witamin i minerałów potrzebnych do utrzymania wysokiej jakości skorupy jaj.

Znajdź Jakość skorupy jaja produkt

© 2020 Orffa • Zastrzeżenie odpowiedzialnościPolityka prywatnościLogin