Aminoácidos

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Todos los animales necesitan aminoácidos para el mantenimiento y crecimiento del tejido muscular (proteína corporal). En total, 20 aminoácidos forman los componentes básicos de las proteínas. Nueve de estos aminoácidos no pueden ser sintetizados por el propio animal y deben ser suministrados a través del pienso. Estos se denominan aminoácidos esenciales. El resto de denominan aminoácidos no esenciales y pueden ser elaborados por el propio animal a partir de proteínas dietéticas. Además del uso para la síntesis de proteínas, los aminoácidos también son necesarios para otras funciones metabólicas como el desarrollo de órganos y el funcionamiento óptimo del sistema inmunológico.